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甘蔗制糖设备的甘 蔗来源

2014-8-11 11:18:22      点击:

  在平常我们吃 的甘蔗中是含有不少的糖份的这种甘蔗也是能够用来制糖的他们在制糖是以甘蔗为原料,是经过甘蔗压榨机  不断的提汁、又经 过糖厂吸滤机 清净、蒸发、结晶 、分蜜和烘干等工序而制成的白砂糖、在粗糖等产品的过程中。甘蔗的特性蔗汁的化学成分及性质对制糖的工艺影响是甚大的,这也是选择生产方法及工艺条件的依据。

  我们长吃的甘 蔗是禾本科植物、甘蔗是原产于印度的不过现在是广泛种植于热带及亚热带地区。从北纬34°至南纬31°的范围地区遍布 了我们80多个国家和地区。 全世界每年的甘蔗种植面积约1583万公顷。甘蔗的一 般生长期是为 10~16个月的,长的可以 达到18~24个月不过在我们长 江中下游这一带种植甘蔗的面积比较的少、而且时间一般也是在7-9个月左右、不过在 每公顷产蔗量这也是有随生产期延长而增高的。据了解在美国的夏威夷甘蔗的单产量是最高的、每公顷产蔗量为207吨。甘蔗种植面积 和产量最多的是印度和巴西。这些甘蔗在制糖的过成中都是需要经过运用甘蔗撕裂机 甘蔗压榨机  所来进行制糖提取 的。

  甘蔗的化学成 分是随着品种、土壤、气候和成熟的程度等的不同而变化是会非常的大的。成熟甘蔗的水分一般是70~77%,蔗糖分12~18%,纤维分9.5~12.0%,无机物0.5~1.4%,非糖分0.7~1.0%。甘蔗是作为制糖 原料既要有足够的蔗源以满足糖厂的生产,同时又要求蔗茎的蔗糖分和纤维分较高,非糖分要低。甘蔗的蔗糖分是随生长期而逐渐提高的,成熟时达到最高点,然后逐渐下降。甘蔗一经收获,便开始失水减轻重量,蔗糖逐渐转化 为还原糖,从而使纯度下降。在干燥和高温条件下更易转化。因此,甘蔗不能贮存,应尽快送糖厂加工,以收获后不超过2天即加工为宜。

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